糯米粉用热水还是冷水和面 水磨糯米粉在和面时，既可以选取开水也可以选取冷水，但各有其特点和适用场景。从而增强面团的粘性，使制作出的糯米食品更加软糯、有弹性。口感细腻：用开水和面可以使面团更加柔软、光滑...
